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Amarone della Valpolicella DOC Classico 阿玛偌尼



Amarone della Valpolicella DOC Classico 阿玛偌尼
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Amarone della Valpolicella DOC Classico 阿玛偌尼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

年    份:2005

葡萄品种:70%科维纳,20%龙迪内拉,10%科洛阿迪纳

窖藏潜力:20年

酒精度数:16%

产    区:华宝内斯拿(Valpolicella),威尼托(Veneto)

级    别:DOC

酒    体:酒体承深宝石红色,非常浓郁的黑色水果干的香甜气息,酒香,可以直接从香气就感觉到他的重酒体,焦糖,香料的气息都特别的浓郁,是一款香气复杂,有层次的好酒;入口感觉酒体厚重,浓郁的李子干的香味,有丁香的香气,和清晰的紫罗兰的花香,黑巧克力等。香气持久,非常好的平衡,单宁细腻,柔和。此款酒可以说是一款规模非常宏大的一款酒。配餐能明显提升肉的鲜嫩程度。需要醒酒一小时达到最佳口感。

产品介绍:

阿玛偌尼(Amarone)不仅是意大利最好的葡萄酒之一,同时也是世界葡萄酒的顶级酒。因其酿制方法特别,酒体结构出众,酒香迷人而成为一款不可不试的世界顶级葡萄酒。此酒更一度成为诺贝尔奖晚宴的指定用酒,在广州日报等各大媒体也曾对此款酒进行推荐和介绍。

此酒酿制所用主要葡萄是Ambrosan庄园的科维纳葡萄,酒庄在9月份采摘了葡萄之后,经过人工精选出最好的葡萄,放在席子上,在阴凉处慢慢的风干,等过了冬天,大概在来年2月份的时候再开始正常的酿造程序,因为这个时候葡萄的水分基本上已经都吹干了,所以实际上是用葡萄干在酿酒,酿造一瓶Amarone所用的葡萄是普通葡萄酒用量的3倍。因为葡萄水分少,一般而言AMARONE的酒精度都比较高,在15度左右。在酿造之后,先在橡木桶中存储3年,之后是在瓶中再储藏几年的时间。此酒在1990-2004年间,在欧美各大葡萄酒大赛中荣获27个奖项,足以体现出其品质卓越。Amarone由于只有在气候好的年份才能酿造阿玛洛葡萄酒,所以其产量相对较少,常出现供不应求的局面,令其价格坚挺,同时也是身份象征。

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