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科比埃 Corbières法定产区

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2012/4/10 10:17:58   
  •  葡萄种植区域呈四边形,从卡尔卡松古城堡到卡特古岛屿,从比利牛斯山第一山麓到黑山山脚。区内地质构造复杂多变。 点击浏览下一页

      地质条件

      地壳板块运动是造成该区域内不同地质年代的岩层共处现象的原因,以碳酸岩粘土土壤为主。各小区略有变化,布特纳的红色砂岩,莱兹良的卵石河床阶地,格里布和维叶的灰色泥灰岩,科比埃山地的页岩,沿地中海地带的珊瑚灰岩。

      气候条件

      产区东部为地中海式气候。植被为典型的地中海灌木丛。产区最西部略受大西洋气候影响。

      葡萄品种

      红葡萄酒和桃红葡萄酒:佳丽酿,最多50%,西拉,黑歌海娜,慕维得尔,利波和神索(20%酿造红葡萄酒,70%酿造桃红葡萄酒)。白葡萄酒:布尔布朗,白歌海娜,玛卡波,克莱雷特,玛珊,洛萨纳,禾尔或维尔蒙迪诺,白德赫,皮克普尔和麝香葡萄(最多10%)。

      酿造工艺

      红葡萄酒: 去梗后传统发酵或整粒葡萄发酵。

      桃红葡萄酒:短时间浸泡后渗滤或直接压榨后发酵。

      白葡萄酒: 传统方式,带皮浸泡(有时用木桶发酵)。

      营销策略

      主要目标是明确发展方向,使葡萄种植能完美体现对土地、对环境、对植物、对人的尊重。同时,通过对质量的宣传弘扬本产区的文化遗产,强化能极大。



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