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冰酒跟葡萄酒有什么区别

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2012/3/5 10:27:38   
  •    葡萄酒:是把压榨葡萄果粒所得的葡萄浆或葡萄汁,充分或部分的发酵过后,所得的一种含酒精的产品。

        冰酒:将葡萄推迟采收,当气温低于-8℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒。冰葡萄酒也称冰果酒,这个词源于德文“Eiswein”。一般酿造冰酒的葡萄品种有雷司令、美乐、琼瑶浆(Gewürztraminer)。

        世界主要冰酒产区包括德国、奥地利和加拿大。其中加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒。

    冰酒是“上帝赐予的酒”



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