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解密葡萄酒中BIN”

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2012/3/5 10:18:02   
  •     很多人会对Penfolds(奔富)的BIN系列“数字”比如BIN 8、BIN 28等等感到诧异,这些数字究竟都有什么含义呢?是不是这些“数字”系统的体现着品牌与价格之间的某种联系呢?其实不然,其他澳洲酒庄也有如此情况。

         其实,“BIN”是“储存室”(意即酒窖)的意思。许多年前,澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内,让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多“BIN”里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢?在这种情况下,一般酒庄的酿酒师就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和分辨,这就是我们现在所看到的BIN后面“数字“的由来。而且,每个酒庄都有自己独特的命名方法,没有一个BIN的数字是相同的。总的来说,澳洲葡萄酒的BIN“系统”是一个无心插柳柳成荫形成的东西,虽然并不表示什么特殊含义,但还是在商标上反映了出来某些“元素”,给消费者留一下了一个美好的错觉。每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格,可以说是澳洲酒的一个创新。糖酒快讯www.yayaa.cn

         一般来说BIN后面的数字,和酒的档次价格并没有必然联系。然而奔富的大部分酒的价格确实是和BIN后面的数字排序有一定的关系。



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