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法国菲利普 Philippe Leclerc

责任编辑:波波球红酒社区 时间:2010/4/14 15:41:00   
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    菲利普是布根地吉菲香贝天产区的知名酒庄,吉菲香贝天是夜丘最大的葡萄酒产区,遍布了26个一级葡萄园和9个特级葡萄园。这里出产的酒颜色深浓,果香浓郁并带有泥土的气息,酒体结构结实,非常具有陈年的潜质。菲利普的家族在吉菲香贝天拥有葡萄园的历史已逾百年,Philippe Leclerc自小在葡萄园中长大,13岁就辍学回家,开始跟他的父亲学习酿酒,直到1975葡萄园分割为两部分,分别由他和他兄弟René各自掌管,Philippe Leclerc才有机会得以一展身手,在1979年打造出他第一个年份的美酒。


    在菲利普眼里,酒就是一切,他并不在乎酒的评级,甚至没有去推广他的酒,他所做的就是尽可能的以他认定的方式去全心酿造好酒。很多人觉得他是个冒险家,因为他认为要酿造出绝世佳酿是肯定会有风险的,而完美的人生本身就是一场华丽的冒险。正因为如此,他一直坚持自己酿造的所有酒不过滤,不澄清。这在别人眼中是那么的不可思议。可是却正因为如此,菲利普的酒才不像你曾经喝过的历经陈年的最漂亮的布根地酒,却是最富有层次且最值得喝上一杯的酒。


    此后,菲利普在国际各大展会和酒评家的评比上都获得优异的成绩, 可谓载誉无数。但菲利普的酒却不仅仅是这些评分或评级所能概括的。也许就像Robert Parker形容的“飞车党的美酒”一样,只有在喝菲利普的酒才能体验到那种追求极致品质的激情与执著。菲利普就是这样一个追求完美的人,他一直在为他下一款美酒在努力,也从来没有满足于现在所取得的成绩,也许这就是世间的美妙之作诞生的动因吧。


    在著名酒商Cynthia Hurley看来,在她喝过的那么多布根地美酒中,菲利普历年来的许多红酒已经接近完美。她对2002年菲利普-吉菲香贝天红葡萄酒(Philippe Leclerc-Gevrey Chambertin)的评价是布根地15年来最好的一个年份,也是她相当喜欢的一款布根地红酒。口感活跃,莓子与黑醋栗的混合芳香萦绕于齿颊之间,十分醉人。


    酒评人Allen Meadows在06年1月品尝了2004年的菲利普-吉菲香贝天一级园(红)后不仅给出了92的高分,还给予了很高的评价:“菲利普的酒是雅致、纯净、精妙的代名词,富有层次的贝露娃葡萄的果香,中度的酒体,带有矿物的馨香,口感轻柔而突出,余韵带有明显的花香韵调。总而言之,这是一款绝对值得推荐的好酒。”


    也许,菲利普这就是那一瓶我们要找的好酒——从不附庸风雅,一直坚定而倔强地伫立在那里,等待着你去发现,去开启,用他最执着与坚定的心去等待着你的到来。

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